我国在进入21世纪之后，冻猪肉牛肉才真正在超市里走入市场。按照我们的数据指出，当前我国一些大都会中，冷鲜肉的贩卖已占生鲜肉市场份额的百分之三十左右阁下，兴旺国度往常冷鲜肉的消耗曾经占生鲜肉消耗的百分之九十左右阁下。冷鲜肉得以普遍推行，最紧张的缘由便是冷链体系的广泛使用，在这一应用中，对推行塑料托盘代替传统木托盘具有巨大意义。
   跟着我们经济的巨大的开展和人们生存程度的进步，人们对食物平安、养分微风味的存眷度越来越高，冷鲜肉及高温肉成品将成为主流产物，而到当前为止，我国仍有约莫90%的肉类产物照旧在没有冷链包管的状况下运销。由此可见我国肉类食物行业冷链技能的缺乏，唯有配合塑料托盘使用，而冷链体系作为一种包管易腐食物质量的紧张手腕，关于肉类加工行业来说，已越来越不行或缺。